   
louis
| Envoyé mercredi 13 décembre 2000 - 23h08: | |
AN ouverture nasale, francophone ou germanophone, une rareté, arrondi d'emblée, un brin retenu ANDR méandres, androgyne, andros, on plonge, on se perd, roulement assourdi andré finale dissonante, rupture trop rapide, cassure du mouvement amorcé, fin brutale, le choc est rude, mais dans le fond termine bien le tout. Une boisson à l'attaque étrange, un peu en sourdine, la sensation que quelquechose se révèle, et une explosion finale, courte. Un savagnin, oui vous avez bien lu, savagnin, cépage jurassien, base du vin jaune, pris jeune, il surprend par son nez et son goût de noix, il se révèle, et fonit assez vite. Un peu de patience, laissez le six ans et trois mois en barrique et il se transformera en une merveille ... le vin jaune |